{"product_id":"ciocolata-alba-chocovic-nacar-303-sac-5-kg","title":"Ciocolată albă Chocovic Nacar 30,3% · sac 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocovic Nacar 30,3%\u003c\/strong\u003e — ciocolată albă premium cu \u003cstrong\u003e30,3% substanță uscată din cacao\u003c\/strong\u003e și fluiditate ridicată 4\/5. Profil mai fluid față de Napal, ideal pentru aplicații care necesită straturi subțiri și turnare precisă.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificații produs\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Ciocolată albă couverture premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConținut cacao:\u003c\/strong\u003e 30,3%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFluiditate:\u003c\/strong\u003e 4\/5 — ridicată, pentru turnare fină\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbalaj:\u003c\/strong\u003e Sac 5 kg (bănuți)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Chocovic (Spania) — grupul Barry Callebaut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperare:\u003c\/strong\u003e Necesară\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizări recomandate\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForme de bomboane cu pereți subțiri — fluiditatea ridicată umple perfect formele complexe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTablete fine de ciocolată albă, decoruri delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanache alb pentru macarons și praline fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcoperiri uniforme pentru fructe și nuci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBază pentru ciocolată colorată cu coloranți liposolubili\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGhid de temperare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTopire: 40–45°C → Răcire la 25–26°C → Lucru la 26–27°C. Fluiditatea 4\/5 dă straturi extrem de subțiri și lucioase.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDepozitare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLoc uscat, 15–18°C, umiditate sub 65%, ferit de mirosuri și lumina directă. Valabilitate: 12–18 luni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAlergeni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConține \u003cstrong\u003elapte\u003c\/strong\u003e. Poate conține urme de gluten, soia și alune.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocovic","offers":[{"title":"sac 5 kg","offer_id":57375970132348,"sku":"NC-CHOCO-NACAR","price":431.06,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/8492\/5564\/files\/chocovic-nacar-30-3.jpg?v=1788208335","url":"https:\/\/www.necesarcofetar.ro\/products\/ciocolata-alba-chocovic-nacar-303-sac-5-kg","provider":"NecesarCofetar","version":"1.0","type":"link"}