{"product_id":"ciocolata-neagra-chocovic-trinea-70-sac-5-kg","title":"Ciocolată neagră Chocovic Trinea 70% · sac 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocovic Trinea 70%\u003c\/strong\u003e — ciocolată neagră couverture cu \u003cstrong\u003e70% cacao\u003c\/strong\u003e, fluiditate 4\/5. Profil intens amăruie, cu final lung și note complexe. Fluiditatea ridicată permite decoruri fine și cuvertură de precizie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificații produs\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Ciocolată neagră couverture premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConținut cacao:\u003c\/strong\u003e 70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFluiditate:\u003c\/strong\u003e 4\/5 — ridicată, pentru decoruri fine și straturi subțiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbalaj:\u003c\/strong\u003e Sac 5 kg (bănuți)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Chocovic (Spania) — grupul Barry Callebaut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperare:\u003c\/strong\u003e Necesară\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe ce Trinea la 70%?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa 70% cacao și fluiditate 4\/5, Trinea combină intensitatea amăruie a unui dark premium cu facilitatea de aplicare a unei ciocolate fluide. Rezultatul: decoruri extrem de lucioase și precise, pe care alte ciocolate de 70% — mai dense — nu le permit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizări recomandate\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuvertură premium pentru bomboane artizanale și praline signature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTablete de ciocolată neagră 70% — luciu și crocant excepțional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecoruri de precizie — frunze, spirale, plăci ultra-subțiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanache pentru macarons, tarte și entremet cu profil intens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÎnveliș pentru nuci caramelizate și fructe uscate premium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGhid de temperare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTopire: 45–50°C → Răcire la 28–29°C → Lucru la 31–32°C. La fluiditate 4\/5, temperatura de lucru trebuie menținută constant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDepozitare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLoc uscat, 15–18°C, umiditate sub 65%, ferit de mirosuri și lumina directă. Valabilitate: 18–24 luni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAlergeni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoate conține urme de lapte, gluten, soia și alune. Verifică eticheta lotului.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocovic","offers":[{"title":"sac 5 kg","offer_id":57375972819324,"sku":"NC-CHOCO-TRINEA","price":461.31,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/8492\/5564\/files\/trinea-70.jpg?v=1788209296","url":"https:\/\/www.necesarcofetar.ro\/products\/ciocolata-neagra-chocovic-trinea-70-sac-5-kg","provider":"NecesarCofetar","version":"1.0","type":"link"}