Cremă pentru glazurare neagră Chocovic Kiribati · găleată 5 kg

Chocovic Crema Glazurare Kiribati — cremă neagră profesională pentru glazurare, cu fluiditate maximă 5/5. Se aplică fără temperare, cu rezultat strălucitor, intens negru, imediat după topire.

Specificații produs

• Tip: Cremă glazurare neagră (fără temperare)
• Fluiditate: 5/5 — maximă, pentru acoperiri uniforme și subțiri
• Aplicare: Fără temperare — topire directă și aplicare imediată
• Rezultat: Finisaj negru intens, lucios, cu priză rapidă
• Ambalaj: Găleată 5 kg
• Producător: Chocovic (Spania) — grupul Barry Callebaut

Utilizări recomandate

• Glazură neagră pentru torturi, entremet și prăjituri de gală
• Acoperire pentru éclere — aspect elegant, negru strălucitor
• Prăjituri glasate în negru — contrast dramatic cu decoruri aurii sau colorate
• Decoruri negre: picurare, drip cake effect, acoperire parțială
• Opera cake, Black Forest, torturi moderne cu aspect monocrom

Avantajul față de ciocolata neagră cu temperare

Eliminarea temperării înseamnă timp câștigat și risc zero de bloom. Kiribati dă un negru mai intens decât ciocolata neagră temperată — culorile vizuale ale produselor finite sunt mai impresionante.

Depozitare

Loc uscat, 18–25°C, ferit de lumina directă și umiditate. Valabilitate: conform etichetei de lot.

Alergeni

Poate conține lapte, soia și gluten. Verifică eticheta lotului.