Pastă de Fistic Pură 100% · Extra Fină

Pastă de fistic pură 100%, extra fină — obținută exclusiv din fistic mediteranean prăjit ușor și măcinat fin. Fără ulei de palmier, fără coloranți, fără conservanți, fără arome artificiale. Culoare verde naturală intensă, fără adaosuri.

Specificații produs

• Compoziție: 100% fistic mediteranean prăjit — fără zahăr, fără ulei de palmier, fără aditivi
• Aspect: Culoare verde intensă naturală
• Textură: Densă, cremoasă, omogenă — extra fină, gata de integrat în orice rețetă
• Aromă: Puternică, distinctivă, fistic proaspăt prăjit
• Fără gluten · Vegan
• Alergeni: Conține fistic (fructe cu coajă). Posibile urme: migdale, alune de pădure, caju, alte nuci

Dozaj recomandat

• Înghețată artizanală / gelato: 80–120 g / kg amestec
• Mousse, ganache, creme, bavaroise: 80–120 g / kg bază
• Macarons și praline: 100–150 g / kg masă de migdale / ciocolată
• Tarte și blaturi: 60–100 g / kg aluat

Utilizări în cofetărie, patiserie și gelaterie

• Înghețată artizanală de fistic — culoare verde naturală fără colorant E
• Cremă de fistic pentru torturi, éclere, macarons, choux
• Umpluturi bomboane și praline — bază pentru ciocolata Dubai și pralinerie de autor
• Ganache cu fistic pentru tablete de ciocolată premium
• Bavaroise, mousse, tarte cu fistic, croissante cu fistic

Depozitare

Loc răcoros și uscat, maxim 10°C, ferit de lumina directă. Valabilitate: 12–18 luni sigilat. După deschidere, se păstrează la frigider și se consumă în maximum 30 de zile. Separarea uleiului la suprafață este naturală — se amestecă înainte de utilizare.

Documentație completă disponibilă conform legislației UE pentru industria alimentară și revânzare B2B.