Păstăi Vanilie Bourbon Madagascar · vândute la gram

Păstăi de vanilie Bourbon autentică din Madagascar, vândute la gram — flexibilitate maximă pentru laboratoare care comandă exact cantitatea de care au nevoie, fără risipă.

Specificații produs

• Origine: Madagascar — calitate A Gourmet
• Dimensiune medie: 14–18 cm (mix de dimensiuni per lot)
• Calitate: A Gourmet — textură uleioasă, culoare neagră, aromă puternică
• Conținut vanilină: 1,7 – 2,4%
• Umiditate: 25 – 35% — flexibile, nu uscate
• Ambalare: Vidat per unitate de comandă, etichetă cu greutate și lot

Utilizări în cofetărie și patiserie

• Creme pentru torturi — crème brûlée, crème pâtissière, ganache alb, cremă diplomat
• Înghețată artizanală gelato și paste de vanilie
• Extract de vanilie: 2–3 păstăi + 200 ml vodcă/rom, macerare 6–8 săptămâni
• Zahăr vanilat natural din păstăile rămase după extragerea semințelor
• Băuturi: cafea specialty, ceai, vin fiert, cocktailuri

Avantajul vânzării la gram

Cofetăriile mici și laboratoarele care nu consumă cantități mari beneficiază de prețul premium al vaniliei fără să imobilizeze stocuri. Comandați exact 50 g, 100 g, 250 g sau 500 g, în funcție de producția lunară.

Depozitare

Loc uscat, ferit de lumina soarelui și surse de căldură. Temperatura optimă 4–20°C. Nu se depozitează la frigider. Valabilitate: 12–24 luni în ambalaj sigilat.

Alergeni

Nu conține alergeni declarați. Se produce în unități care pot procesa nuci și produse lactate.