Cremă pentru glazurare albă Chocovic Made · găleată 5 kg

Chocovic Crema Glazurare Made — cremă albă profesională pentru glazurare, cu fluiditate maximă 5/5. Se aplică fără temperare, direct după topire, și oferă un finisaj lucios, elegant, uniform.

Specificații produs

• Tip: Cremă glazurare albă (fără temperare)
• Fluiditate: 5/5 — maximă, pentru acoperiri uniforme și subțiri
• Aplicare: Fără temperare — topire directă și aplicare
• Rezultat: Finisaj lucios, alb pur, cu priză rapidă
• Ambalaj: Găleată 5 kg
• Producător: Chocovic (Spania) — grupul Barry Callebaut

Avantajul față de ciocolata albă cu temperare

Temperarea ciocolatei albe necesită timp și precizie. Made elimină toată această etapă — topești, aplici, gata. Productivitate ridicată, rezultat consistent lot cu lot, fără riscul bloomului dacă temperarea nu e perfectă.

Utilizări recomandate

• Glazură albă pentru torturi, entremet, semifredo
• Acoperire pentru éclere și choux — finisaj premium instant
• Prăjituri glasate cu aspect lucios și uniform
• Decoruri albe — picurare, stropi, acoperire parțială
• Combinată cu coloranți liposolubili pentru glazuri colorate

Depozitare

Loc uscat, 18–25°C, ferit de lumina directă și umiditate. Valabilitate: conform etichetei de lot.

Alergeni

Conține lapte. Poate conține soia și gluten. Verifică eticheta lotului.