Glazură neagră Chocovic Cocoat 21% · compound Easymelt · sac 10 kg

Chocovic Cocoat 21% Easymelt — glazură neagră tip compound cu 21% cacao, formulă easymelt. Cel mai bun luciu din gama Cocoat, topire rapidă și uniformă, aplicare fără temperare.

Specificații produs

• Tip: Surogat ciocolată neagră (compound easymelt) pentru glazurare
• Conținut cacao: 21%
• Formula: Easymelt — topire la temperaturi mai joase, fără granulare
• Aplicare: Fără temperare — topire directă și aplicare
• Luciu: Superior față de Cocoat 12% și 17%
• Ambalaj: Sac 10 kg
• Producător: Chocovic (Spania) — grupul Barry Callebaut

De ce Cocoat 21% Easymelt?

21% cacao dă cea mai intensă aromă din gama Cocoat. Formula easymelt reduce temperatura de lucru și asigură o topire mai uniformă — mai puțin risc de ardere sau granulare. Luciul obținut este cel mai apropiat de ciocolata temperată, fără complexitatea procesului.

Utilizări recomandate

• Glazurare premium pentru produse de serie care vor aspect de ciocolată reală
• Torturi, prăjituri, éclere — finisaj negru intens și lucios
• Decoruri profesionale: drip cake, picurare, acoperire uniformă
• Batoane și produse de snacking premium

Depozitare

Loc uscat, 18–25°C, ferit de lumina directă. Valabilitate: 12–18 luni.

Alergeni

Poate conține lapte, soia și gluten. Verifică eticheta lotului.